Livros Publicados e CD produzido: 
  • Sakabe, N. J.; Torres, B. B. . (2005) Trabalhando com enzimas. In: R. Curi; J. Procópio; L.C. Fernandes. (Org.). Praticando Fisiologia. 1 ed. Barueri: Manole, p. 103-117.
  • Galembeck, E & Torres, B. B (2000) BIOQUÍMICA - SOFTWARES EDUCACIONAIS.
  • Barbosa, H. R. & Torres, B. B. (1999) MICROBIOLOGIA BÁSICA. Ed. Atheneu, Rio de Janeiro.
  • Marzzoco, A. & Torres, B. B. (1999) BIOQUÍMICA BÁSICA. Ed.Guanabara-Koogan, Rio de Janeiro.


Trabalhos Publicados em Periódicos Especializados: 
  • Yokaichiya, D. K.; Galembeck, E. and Torres, B. B. (2000) RADICAIS LIVRES DE OXIGÊNIO: UM SOFTWARE INTRODUTÓRIO. Química Nova 23(2):267-269. 
  • Macedo, D.V.; de Paula, E, and Torres, B. B. (1999) TRAINING GRADUATE STUDENTS TO BE TEACHERS. Braz. J. Med. Biol. Res. 32:1457-1465. 
  • Torres, B.B. (1998) LEARNING BY POSING QUESTIONS. Biochem. Educ. 26:294-296. 
  • Galembeck, E.; Kubo, R.T.; Macedo, D.V. and Torres, B.B. (1998) OXYGEN CONSUMPTION BY ISOLATED MITOCHONDRIA: A SOFTWARE FOR PLANNING AND INTERPRETING EXPERIMENTS. Biochem. Educ. 26(1):41-43. 
  • de Paula, E.; Costa, C. and Macedo, D. V. (1995) DRAMA, A NOVEL EVALUATION TOOL. Biochem. Educ. 23(3): 133-135. 
  • Torres, B. B. (1993) AN ADVANCE ORGANIZER FOR THE TEACHING OF METABOLISM. Biochem. Educ. 21(4): 188-190. 
  • Torres, B. B. (1991) STUDENT COMMITMENT TO SELF-EVALUATION.Biochem. Educ. 19(1): 15-17. 


Trabalhos Apresentados em Congressos Internacionais: 
  • Marson, G. A. & Torres, B.B. (2001) A SOFTWARE ON CHROMATOGRAPHY TECHNIQUE. 27th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies, Lisbon - PT.
  • Yokaichiya, D.K.; Galembeck, E. and Torres, B.B. (2001) DISTANCE EDUCATION AS A TOOL FOR DEEPENING BIOCHEMISTRY LEARNING. 27th Meeting of the Federation of European Biochemical Societies, Lisbon - PT.
  • Yokaichiya, D.K.; Galembeck, E. and Torres, B.B. (2000) USING THE INTERNET FOR TEACHING NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY TO UNDERGRADUATE STUDENTS. 18th International Congress of Biochemistry and Molecular Biology, Birmingham - UK.
  • Galembeck, E.; Kubo, R.T.; Macedo, D.V. and Torres, B.B. (1997) OXYGRAPH EXPERIMENT SIMULATOR.17th International Congress of Biochemistry and Molecular Biology, San Francisco - CA


Trabalhos Apresentados em Congressos Nacionais:
     
  • Abdulkader, F.R.M.; Brito, G.C.; Georg, R.C.; Montor, W.R.; Neves, L.C.M.; Oliveira, D.R.; Santos, F.S.; Tambor, J.H.M.; Tomotani, E.J. and Torres, B.B. (2002) A MOLECULAR BIOLOGY COURSE FOR BIOLOGY TEACHERS. XXXI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Marson, G.A. and Torres, B.B. (2002) A NEW EDUCATIONAL SOFTWARE ON ION EXCHANGE CHROMATOGRAPHY TECHNIQUE. XXXI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Sakabe, N.J.; Marson, G.A.; Trigoni Jr. R. and Torres, B.B. (2002) AN INTERACTIVE SOFTWARE FOR THE STUDY OF PROTEIN STRUCTURE. XXXI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Trigoni Jr.R., Carreira, A.C.O.; Correia, P.R.M., Gonçalves, L.R.P.; Hatanaka, E.; Okuda, K.; Sá Jr. P.L.; Silveira, R.V.M. and Torres, B.B. (2002) BIOCHEMISTRY OF CANCER: A DISCIPLINA FOR UNDERGRADUATES. XXXI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Alvarez, M.A. and Torres, B.B. (2001) A MODEL FOR ANALYSIS OF LABORATORY CLASSES ROLE IN BIOCHEMICAL EDUCATION. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Araujo, D.R.; Silva, J.A. and Galembeck, E. (2001) INSULIN-LEPTIN GAME: A NEW APPROACH TO TEACH HORMONAL SIGNALING. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Marson, G.A. and Torres, B.B. (2001) A NEW EDUCATIONAL SOFTWARE ON GPC TECHNIQUE. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Preté, P.S.C.; Zoppi, C.C; Ribeiro, P.G.; de Paula, E.; Torres, B.B. and Macedo, D.V. (2001) BLOOD LACTATE DOSAGE IN ALACTIC, LACTIC AND AEROBIC EXERCISES: A STARTING POINT TO THE STUDY OF METABOLISM. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Sakabe, N.J and Torres, B.B. (2001) DEVELOPMENT OF BIOCHEMISTRY LABORATORY EXPERIMENTS EMPLOYING LOW COST MATERIAL AND METHODS. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Silveira, R.V.M. and Torres, B.B. (2001) A SOFTWARE INTRODUCING PLANT PHOTOSYNTHESIS. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Yokaichiya, D.K.; Fraceto, L.F.; Miranda, M.A.; Galembeck, E. and Torres, B.B. (2001) SOFTWARE: AMPc - INTRACELLULAR SIGNALING. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Yokaichiya, D.K.; Galembeck, E. and Torres, B.B. (2001) A MODEL FOR EVALUATION OF A DISTANCE EDUCATION DISCIPLINE. XXX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Alvez, A.A.; Preté, P.S.C.; de Paula, E.; Torres, B.B. and Macedo, D.V. (2000) AN EASY AND INTERACTIVE (THEORETICAL/PRACTICAL) BIOHCEMICAL CLASS FOR THE TEACHING OF METABOLISM. XXIX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Neto, A.P.C.; Oliveira, D.G.; Abreu, I.N.; Ribeiro, P.G.; Márquez, R.F.; de Paula, E.; Macedo, D.V.; Hoffmann, M.E. and Torres, B.B. (2000) BIOCHEMISTRY OF DRUGS: A DISCIPLINE FOR UNDERGRADUATE STUDENTS. XXIX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Ribeiro, P.G. and Torres, B.B. (2000) TWO CLIICAL CASES TO TEACH KETONE BODIES IN A PBL-LIKE STRATEGY. XXIX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Santos, P.R.P. and Torres, B.B. (2000) WHAT ARE THE BOBBLES IN THE BOILING WATER? - STUDENT CONCEPTIONS ABOUT MATTER TRANSFORMATION AND ITS IMPLICATION FOR BIOCHEMISTRY LEARNING. XXIX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Yokaichiya, D.K.; Galembeck, E. and Torres, B.B. (2000) NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY: STRUTURE OF A DISCIPLINE DESIGNED FOR DISTANCE EDUCATION. XXIX Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Yokaichiya, D.K.; Galembeck, E. e Torres, B.B. (2000) INTERDISCIPLINARIDADE E TECNOLOGIA NO ENSINO DE BIOQUÍMICA PARA A GRADUAÇÃO. XV Reunião Anual da FeSBE, Caxambu - MG. 
  • Costa, C. and Torres, B. B. (1999) SUCCESSFUL BIOCHEMISTRY DISCIPLINES IN PHYSICAL EDUCATION COURSES. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 

    • Galembeck, E.; Peres, C. B. and Torres, B. B. (1999) BASIC CONCEPTS FOR THE UNDERSTANDING OF THE MICHAELIAN KINETICS. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Nunes, V. P. and Torres, B. B. (1999) UTILIZING THE INTERNET AS A SUPPORT FOR BIOCHEMISTRY TEACHING. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Pinto, L. M. A.; Gonçalves, P. R.; Beline, P.; Granjeiro, P. A.; Messia Jr., N. S.; de Paula, E.; Macedo, D. V. and Torres, B. B. (1999) BIOCHEMISTRY OF WATER: A MULTIDISCIPLINARY APPROACH. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Preté, P.S.C.; Yokaichiya, D.K.; Molnar, A.M.; Kassab, B.H.; Covizi, D.Z.; Pando, L.A.; Gallão, M.I.; Pando, S.C.; Teixeira, S.A.; Malheiros, S.V.P.; Macedo, D.V.; de Paula, E. & Torres, B.B.(1999) BIOQUÍMICA DA NUTRIÇÃO: UMA DISCIPLINA PLANEJADA E APLICADA POR PÓS-GRADUANDO. XIV Reunião Anual da FeSBE, Caxambu - MG. 
  • Ribeiro, P. G. and Torres, B. B. (1999) CASE-ORIENTED TEACHING DIFFERENT FROM PBL. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Santos, P. R. P.and Torres, B. B. (1999) CONCEPTIONS ABOUT ATOM OF BEGINNER UNDERGRADUATION STUDENTS OF BIOMEDICAL COURSES IN A BRAZILIAN NORTHSTERN UNIVERSITY: IMPLICATIONS FOR BIOCHEMISTRY LEARNING. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Yokaichiya, D. K.; Torres, B. B. and Galembeck, E. (1999) NUTRITION: AN INTERACTIVE APPROACH FOR FOOD METABOLISM. XXVIII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.
  • Costa, C. and Torres, B. B. (1998) THE PHYSICAL EDUCTION STUDENT'S IMAGE OF BIOCHEMISTRY. XXVII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Tambelli, R. A. and Torres, B. B. (1998) STUDENT'S RESPONSE TO SMALL GROUP TEACHING. XXVII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Yokaichiya, D. K.; Galembeck, E. and Torres, B. B. (1998) OXYGEN FREE RADICALS: AN INTRODUCTORY SOFTWARE. XXVII Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Galembeck, E.; Macedo, D.V. and Torres, B.B. (1997) ESTRUTURA DO MÚSCULO ESQUELÉTICO E MECANISMO DE CONTRAÇÃO: UM SOFTWARE. XII Reunião Anual da FeSBE, Caxambu - MG. 
  • Shinya, L . A. M.; Galembeck, E. and Torres, B. B. (1997) OXIDATIVE PHOSPHORYLATION: A COMPUTER ANIMATION. XXVI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Kubo, R. T.; Galembeck, E.; Macedo, D. V. and Torres, B.B. (1997) SOFTWARE: OXYGEN CONSUMPTION BY ISOLATED MITOCHONDRIA. XXVI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Galembeck, E.; Macedo, D. V. and Torres, B. B. (1997) A SOFTWARE EVALUATION. XXVI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Macedo, D.V.; dePaula, E, and Torres, B. B. (1997) PEDAGOGIC TRAINING OF GRADUATE STUDENTS. XXVI Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • de Paula, E.; Costa, C.; Marques, M. B. and Macedo, D. V. (1995) ADVANTAGES OF USING DRAMA FOR THE EVALUATION OF BASIC BIOCHEMISTRY COURSES FOR PHYSICAL EDUCATION. XXIV Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Costa, C.; Paula, E. and Macedo, D. V. (1994) DRAMA: A NOVEL EVALUATION TOOL. XXV Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG. 
  • Alves, A. A.; Rigoletto, T. P.; Molnar, A. M.; Arthur, A. B.; Zoppi. C. C.; Paterniani, P. E. S.; Macedo, D. V. and Pereira-da-Silva, L. (1994) A SUITABLE PROCEDURE TO GET MITOCHONDRIA FOR UNDERGRADUATE PRATICAL COURSES. XXV Reunião Anual da SBBq, Caxambu - MG.


Softwares patenteados
  • Galembeck, Eduardo; Torres, Bayardo Baptista; Yokaichiya, Daniela Kiyoko; Fraceto, Leonardo Fernandes; Miranda, Márcio André. Sinalização Hormonal via AMPc. 2001. n. 00038540, "Sinalização Hormonal". 08 de jun. de 2001 (Depósito).
  • Galembeck, Eduardo; Orsi, Cíntia Hotta. Movimentos das Plantas. 2000. n. 0003443-0, "Movimentos das Plantas". 03 de jan. de 2000 (Depósito).
  • Galembeck, Eduardo; Peres, Caio Bianco; Torres Bayardo Baptista. Cinética Enzimática. 1999. n. 9900133-1, "Cinética Enzimática". 04 de jan. de 1999 (Depósito).
  • Galembeck, Eduardo; Yokaichiya, Daniela Kiyoko. Nutrição. 1999. n. 9900134-3, "Nutrição". 10 de jul. de 1998 (Depósito).
  • Yokaichiya, Daniela Kiyoko; Galembeck, Eduardo; Torres, Bayardo Baptista. Radicais Livres. 1998. n. 9800118-0, "Radicais Livres". 08 de abr. de 1998 (Depósito).
  • Galembeck, Eduardo; Torres, Bayardo Baptista. Cadeia de Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa. 1997. n. 9800301-5, "CTE-Cadeia de Transporte de Elétrons". 15 de jan. de 1997 (Depósito).
  • Galembeck, Eduardo; Kubo, Ricardo Takeo; Macedo, Denise Vaz de; Torres, Bayardo Baptista. COM (Consumo de Oxigênio por Mtocôndrias). 1997. n. 9700028-0, "COM". 06 de nov. de 1996 (Depósito).

    • Galembeck, Eduardo; Macedo, Denise Vaz de; Torres, Bayardo Baptista. Contração Muscular. 1997. n. 9800298-0, "Contração Muscular". 15 de jan. de 1997 (Depósito).